Nieuws Open dag 2009 "Koken in de schuur,op Koninklijke wijze" zondag 24 mei 2009 Maandag 2e pinksterdag. Asperge Steek- Schil en Kook demonstratie. Topkok Raymond ten Broeke van kookstudio "Het lachende Paerd" zal ons het één en ander laten zien en proeven! Van 10.00 tot 16.00 uur Ook zal er voor de kinderen een springkussen zijn. De familie Eggens. Verse asperges dinsdag 28 april 2009 De eerste asperges zijn al wel weer gestoken! Het nieuwe seizoen is eindelijk weer begonnen. U kunt de asperges bij ons in de winkel kopen. Plus advies krijgen, om u nog meer te laten genieten van de asperges. U bent van harte welkom bij ons op de boerderij. De familie Eggens. Jaar 2009 maandag 13 april 2009 Het is nu april 2009. Het werk op het land is weer in volle gang, na een koude winter, waarin we eindelijk weer hebben kunnen schaatsen. Menigeen heeft dan ook genoten van het mooie winterweer. We zijn druk bezig met het klaar maken van het land om de zetmeel aardappelen te poten. De suikerbieten zijn al gezaaid en kwamen binnen 7 dagen al op. Het graan is ook gezaaid. Er zal wel een verschil zijn met voorgaande jaren want we telen dit jaar geen lelies, en zijn dan ook geen vakantiewerkers nodig. De ruggen zijn weer op de asperges gemaakt en het plastic ligt er sinds 4 april op. Dit is niet veel later of eerder bij voorgaande jaren. Het zal aan de temperatuur liggen en aan de zonuren wanneer de verse asperges zich weer aan zullen dienen. Als de vlag er hangt zijn we weer open en u mag natuurlijk altijd bellen. Wij hebben er zin in om dit seizoen weer in te gaan.. Rondleidingen. Wij verzorgen ook rondleidingen voor groepen van min 10 personen over ons bedrijf. Van het zelf steken van asperges tot aan het proeven van de Koningin der Groenten! Hiervoor kunt u contact opnemen met ons en in overleg een arrangement samen te stellen. Aspergeschilmachine. Wat er wel is veranderd dit jaar is dat we een aspergeschilmachine hebben gekocht, om zo aan de vraag van de consument te kunnen voldoen. Zo hoeft u niet meer tegen het schillen op te zien, en heeft u even wat minder tijd dan kunt u bij ons verse geschilde asperges kopen!!! U kunt het van te voren bestellen zodat het kant en klaar, klaar ligt, maar er kan ook ter plekke worden geschild. Wij hopen u weer in het nieuwe aspergeseizoen te mogen begroeten op ons bedrijf. Jan-Martijn & Mariska Joris en Hugo Eggens. Open Dag bij Aspergeboerderij Eggens zondag 1 juni 2008 Open Dag bij Aspergeboerderij Eggens Op zaterdag 7 juni a.s. houden wij onze traditionele Open Dag. Op deze dag kunt u een kijkje achter de schermen nemen. U kunt dan zien hoe het steken van een asperge gaat, het wassen hiervan en het sorteren en hoe het uiteindelijk in de winkel ligt. Uiteraard mag u zelf ook proberen te steken! Er zijn volop verse asperges te koop en allerlei andere benodigdheden om een lekker gerecht te maken. Op deze dag hebben wij ook voor diverse activiteiten op ons erf gezorgd. Zo komen er o.a.; Top Kok Raymond ten Broeke van “Het Lachende Peard” , en hij zal ons laten zien wat er met onze verse asperges gemaakt kan worden en uiteraard kunt u ook proeven van ons lekkernij. Louise Bramer sneltekenares; zij zal in een korte tijd een mooi portret van u kunnen tekenen. de ambachtelijke klompenmaker Reinders uit Hoogeveen; en zijn vrouw doet aan het houtbranden van namen of teksten in kleine souvenir klompjes; een imker dhr Vogelzang uit Ommen met een bijenvolk; hij geeft uitleg over hoe de honing wordt gemaakt. Pluimveebedrijf Duine zal er staan met de scharreleieren en tevens met documentatie materiaal aangaande het ei. “De Vosseboer” zal ook aanwezig zijn met hun heerlijke boerderij-ijs, wat dacht u van asperge-ijs? Voor de kinderen is er ook volop vertier; er zal een springkussen komen te staan ze kunnen geschminkt worden. Wij hopen u deze dag tussen 10.00-16.00 uur te mogen ontvangen op ons bedrijf. Jan-Martijn en Mariska Eggens Tonnendijk 103 Vroomshoop. Ze zijn er weer! zondag 18 mei 2008 Ze zijn er weer!!! Verse asperges Eindelijk is het zover, wij hebben onze eerste asperges weer gestoken. Nu is dagelijks onze winkel weer geopend. Voor de openingstijden van onze winkel kunt u hier bekijken. Ook dit jaar staan wij weer graag voor u klaar. U bent van harte welkom. Open Dag 2007 woensdag 2 mei 2007 Zaterdag 19 mei 2007 van 10.00-16.00 uur. Ook dit jaar houden wij weer een Open Dag op ons bedrijf. Op deze dag gunnen wij u een kijkje achter de schermen, om zo een indruk te krijgen van de teelt van de asperges tot aan de uiteindelijke consumptie. Op deze dag zijn er ook andere activiteiten op ons bedrijf zoals; Onze eieren leverancier Duine. Heisterkamp drankenhandel om de lekkere wijnen te proeven. Imkerij Het Korfje uit Nieuwleusen met honing en natuurproducten. Onze eigen stand met het proeven van de asperge. boerderij-ijs van de “Vosseboer”uit Den Ham. Een stand van de LTO-Noord met informatie. Een stand met informatie over het platteland. Natuurlijk is ook aan de kinderen gedacht, zo zal er een springkussen zijn, en de kinderen kunnen worden gesminkt. U bent van harte welkom! Het belooft weer een gezellige dag te worden. Open Dag 2007 vrijdag 27 maart 2007 Vorig jaar hadden wij onze eerste Open Dag georganiseerd. Een dag zodat alle mensen een kijkje bij ons achter de schermen konden nemen. Het was een hele gezellige drukke dag, en omdat de interesse zo groot was hebben wij besloten om het dit jaar weer te gaan doen. Dit jaar zal deze dag op zaterdag 19 mei plaats vinden. De voorbereidingen zijn al in volle gang, nadere info volgt hierover. Een nieuw jaar vrijdag 27 maart 2007 Het voorjaar heeft zich weer aangediend, het werk op ons bedrijf is weer in volle gang gezet. Ondertussen zijn wij begonnen met het land klaar te maken om straks onze zetmeelaardappelen te gaan poten. Het graan is al gezaaid, de suikerbieten worden binnenkort ook weer gezaaid en even na Pasen dan gaan wij ook weer beginnen met lelies planten. Als het zulk mooi weer is als vandaag, dan begint het ook natuurlijk weer te kriebelen om met de asperges verder te gaan. Ongeveer 2 weken terug hebben wij de bedden van de asperges gefreesd, nu worden de ruggen erop gemaakt, en dan gaat het folie er op. Nog even geduld hebben, en achter in april/ begin mei dan zullen de asperges zich weer aankondigen en dan begint het mooiste seizoen weer. Ook dit jaar kunt u bij ons terecht voor onze overheerlijke verse asperges, en(bijna) alle benodigdheden om een lekkere en gezonde maaltijd op tafel te zetten. U kunt bij ons terecht zo gauw als de vlag buiten aan ons bord hangt, natuurlijk mag u ons ook altijd bellen. U bent van harte welkom. Fam. Eggens. Open dag 2006 vrijdag 22 september 2006 Op 27 mei hadden we een open dag voor alle belangstellenden. Zo kon u onder andere zien hoe de asperges gestoken worden en zelf een poging doen om het “witte goud“ boven de grond te toveren. Verder was het hele traject te zien van het steken tot aan de verkoop. Ondanks de niet perfecte weersomstandigheden kunnen we wel zeggen dat de belangstelling zeer groot was, dit betekent dat we voor 2007 deze open dag zeker weer gaan organiseren. We zetten dan de deuren weer wijd open en laten u zien en proeven van ons bedrijf. Tot volgend jaar. Open dag dinsdag 23 mei 2006 Op zaterdag 27 mei bent u van harte welkom van 10.00-16.00 uur op ons bedrijf. Wij gunnen u een kijkje achter de schermen om zo een indruk te krijgen van de teelt van de asperges tot aan de uiteindelijke consumptie. Er zijn natuurlijk verse asperges en alle benodigdheden te koop om een lekker gerecht te maken,tevens hebben wij div. activiteiten op ons erf, en ook aan de kinderen is gedacht. Asperge debuteert in Twenterand woensdag 13 april 2005 Twenterand heeft een aspergekwekerij binnen de gemeente en dat betekent een primeur. ‘Voor zover ons bekend zijn wij de eersten die asperges gaan verbouwen’, zegt agrariër Jan Martijn Eggens. Hij hoopt binnen drie weken het eerste ‘witte goud’ te kunnen oogsten. Jan Eggens heeft al jaren een agrarisch bedrijf aan de Tonnendijk, met als belangrijkste produkten zetmeelaardappelen, suikerbieten, graan en lelies. Een halve hectare braakliggende grond, direct achter de boerderij, bood plaats voor een ander gewas. De grote vraag was welk gewas. De agrariër vertelt dat zijn echtgenote Mariska ‘groene vingers’ heeft en dat daarom werd overwogen iets in de bloemen te gaan doen. ‘We zaten te denken aan hosta’s, maar nadere informatie leerde ons dat dit niet meer de tijd is voor deze planten. De hausse is voorbij. Dat idee hebben we dus weer verworpen.’ Maar ook het argument dat al veel gedaan wordt op het gebied van het telen van bloemen was een reden andere opties te bedenken. Uiteindelijk werden Jan Martijn en Mariska enthousiast gemaakt door kennissen, die al 25 jaar ervaring hebben in de aspergeteelt. De grondsoort - zand - was prima en het gegeven dat Twenterand nog geen aspergekwekerij binnen de grenzen heeft, sprak ook in het voordeel. Vorig jaar schafte Eggens de planten aan in Limburg, het land van het ‘witte goud’. In april 2004 werden de planten in de grond gezet, maar er mocht nog niet direct geoogst worden. ‘Dat is puur voor de ontwikkeling van de plant’, legt de boer uit. ‘Het gewas van vorig jaar hebben we onder de grond geploegd, waardoor de aarde goed bekwaam wordt.’ Rug De planten die tien jaar blijven zitten, hebben inmiddels met moderne machinerieën een ‘rug’ gekregen van ongeveer 45 centimeter hoog. Hier kan de plant goed in gedijen. Ze kunnen geoogst worden als de asperge ondergronds 22 tot 24 cm lang is. ‘Dat is de veilingmaat, maar voor de zekerheid steek je op 30 cm af. Dan is het altijd goed’, aldus Eggens. Op dit moment wordt zwart/wit folie geplaatst boven de ruggen. De folie beschermt de stengel tegen het verkleuren, grote temperatuurschommelingen en het onkruid. Het ziet er allemaal goed uit en de aspergekweker hoopt zijn nieuwe groente binnen drie weken vanuit de boerderij te kunnen verkopen. Omdat de vaste plant nog zo jong is wordt een beperking van het steken opgelegd. Eggens: ‘Normaal is het mogelijk tot 24 juni, St. Jansdag, te steken. Op die datum is het culinaire seizoen afgelopen. Wij doen dat het eerste jaar slechts vier weken, want de plant moet reserves opbouwen voor volgend jaar. Als we nu door zouden oogsten tot de einddatum, dan heb je kans dat de planten doodgaan en dat is natuurlijk niet de bedoeling.’ Advertenties in de krant en een bord langs de weg moeten de liefhebbers er op attenderen dat de groente te koop is. In de boerderij is inmiddels al een ruimte klaargemaakt voor de verkoop, die - hopen Jan Martijn en Mariska - vele klanten naar hun boerderij zal leiden. Het is de bedoeling dat in hun winkeltje straks het ‘hele pakket’ kan worden gekocht: asperges, ham, eieren, saus en zelfs een dunschiller.
Vragen over deze website?       Copyright